Knuspriges Baguette-Brot mit leckerem Belag sind einfach eine köstliche kleine Mahlzeit für viele Gelegenheiten – ob zum Abendessen oder unterwegs. Und mit frischem Wildbret wird das französische Weißbrot ganz schnell ein echter Schlemmersnack.
Weizenpitas gehen immer und lassen sich herrlich kombinieren. Wir setzen hier auf zarte, pikant gewürzte Rehlendenfilets mit Tomatensalsa und Salat. Füllen und fertig!
Schon einmal Gyros vom Wildschwein probiert? Einmal vorbereitet, geht dieses Essen wirklich schnell. Am Vorabend zubereiten, am nächsten Tag mit den Lieblings-Gyroszutaten genießen. Wir nehmen gern Fladenbrot, Tsatsiki und Gurkensalat.
Super einfach, aber mal ganz anders – dank Wildbratwurstbrät, Ajvar und Mangold. Das i-Tüpfelchen sind die gehackten Pekannüsse als Topping.
Die typisch argentinische Chimichurri-Sauce ist einfach ein Muss in der Outdoor-Küche und passt perfekt zu allen gegrillten Köstlichkeiten!
Flammkuchenteig und Schmand retten wirklich jeden feierabendfaulen Koch! Wir bringen mit Wildsalami und Mozzarella Schwung in den Abend. Fixer geht’s nicht!
Fichtenwipfel eignen sich prima für die Küche und haben einen ganz besonderen Geschmack. Einfach toll zu Wildgerichten!
Der Clou bei diesem Rezept ist das raffinierte Pilz-Kapern-Dressing, welches zum rosa gebratenem Rehrücken serviert wird.
Wildschwein und Äpfel sind eine unschlagbare Kombi! Wir haben noch Curry hinzugefügt, das sorgt für Extra-Pep. Dazu die sahnige Soße mit frischem Thymian – da kann wirklich niemand widerstehen!
Unser neuer Lieblingsburger! Die Cranberry-Zwiebeln harmonieren toll mit dem Camembert und die Birnen sorgen für ein wenig Süße.
Jahrgang 1969 | Dipl. Kauffrau | Mutter von zwei Söhnen | passionierte Jägerin und Hundeführerin | Herausgeberin des Magazins HALALI für Jagd, Natur und Lebensart | Wilde Küche aus Leidenschaft und Überzeugung
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