Archive for : September, 2016

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Geschmorte Rehkeule

September 23, 2016

Erwarten Sie am Wochenende Besuch? Dann haben wir eine tolle Idee, was Sie Ihren Gästen servieren können: Geschmorte Rehkeule. Bereiten Sie in Ruhe alles vor (es dauert auch gar nicht lange), und wenn Ihr Besuch am nächsten Tag kommt, müssen Sie das Fleisch nur noch aufwärmen. Sehr praktisch und vor allem sehr lecker!

Aus dem Wald

Mit Max auf der Jagd

September 12, 2016

Unser ältester Sohn war sechs Jahre alt, als ich in seinem Beisein einen Rehbock erlegte. Der Zeitpunkt dafür war gut gewählt. Max hingegen, unser Jüngster, zog in diesem Alter noch nicht so recht mit. Erzwingen…

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Saltimbocca vom Schwarzwild

September 5, 2016

Wie immer ist der Sommer viel zu kurz. Aber wir haben eine tolle Idee, wie das Urlaubsgefühl noch ein bisschen verlängert werden kann – mit Saltimbocca vom Wildschwein. Herrlich duftender Salbei, krosser Schinken und dazu in Butter geschwenkte Gnocchis, fehlt eigentlich nur noch der Blick auf den Zypressenhain, um sich wie in Italien zu fühlen. Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit!