Ob als wohlverdiente Feierabend-Belohnung oder als Sonntagsessen mit Freunden – die mediterranen Steaks mit Oliven und Kapern überzeugen mit Geschmack, Leichtigkeit und erster Vorfreude auf den Sommer.
Die italienische Variante der Crêpes wird gern herzhaft-pikant gefüllt und überbacken. In meinem Fall natürlich mit Wildhack.
Spargel und Wild passen ganz hervorragend zusammen. Und bei diesem schnellen Rezept ist die orientalische Gewürzmischung, in der das Wildschweinfilet gewälzt wird, der Clou. Einfach, schnell und lecker!
Ein wunderbares Rezept für die Bockjagdzeit – frische Rehleber, ganz unkompliziert zubereitet.
Jahrgang 1969 | Dipl. Kauffrau | Mutter von zwei Söhnen | passionierte Jägerin und Hundeführerin | Herausgeberin des Magazins HALALI für Jagd, Natur und Lebensart | Wilde Küche aus Leidenschaft und Überzeugung
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