Hauptgerichte

Hauptgerichte

Wildschweinschnitzelbrötchen

April 21, 2023

Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen, planen wir Ausflüge ins Grüne. Ein gutes Buch, eine bunte, weiche Decke und ein großer Picknickkorb, gefüllt mit herzhaften Delikatessen – so lässt es sich aushalten. Wir präsentieren Ihnen wilde Picknickideen für einen schönen Tag im Freien!

Hauptgerichte

Hirschgulasch nach Burgunder Art mit Steinpilzen

Januar 12, 2023

Wildgulasch geht immer. Es sorgt für eine wohlig warme Stimmung und lässt einen das trübe Wetter vergessen. Grund genug, einmal ein paar neue Rezeptideen auszuprobieren. Bei diesem Rezept wird das zarte Wildbret in Burgunder mariniert und anschließend darin sanft geschmort. Für das gewisse Extra sorgen die frischen Steinpilze.

Hauptgerichte

Garganelli mit Taubenbrust und Linsen

Juli 22, 2022

Es gibt wohl kaum ein Essen, das mehr geliebt wird, als Pasta. Ob als Spaghetti, Penne, Fettuccine oder lieber traditionell als Maultaschen oder Spätzle, die Vielfalt ist groß. Und werden die leckeren Teigwaren dann auch noch mit schmackhaftem Wildbret kombiniert, ist das Ergebnis einfach perfekt!