Italien trifft Deutschland. Mit dieser Minestrone werden bestimmt auch Rosenkohl-Skeptiker eines Besseren belehrt. Außerdem machen die bunten Möhrensorten richtig was her.
Mit wenigen Zutaten verleihe ich einem Gericht einen asiatischen Touch. Die Marinade aus Hoisin- und Sojasauce geht ganz fix – dann nur noch braten, fertig. Dazu passen – natürlich – Reis oder Glasnudeln.
Pilze scheint für viele Menschen zu einem Wildgericht einfach dazuzugehören. Hier passen sie wunderbar zum Hirschkarree.
Zugegeben, diese Hasenpastete ist nicht mal eben schnell vorbereitet, aber dafür ist sie etwas ganz Besonderes und eignet sich gut als Mitbringsel oder zum Verschenken. Oder als raffinierte Vorspeise im weihnachtlichen Menü.
Sülze, direkt aus dem Kühlschrank, ist ein leckerer Imbiss an warmen Tagen und bei uns zu jeder Zeit ein beliebter Brotbelag.
Jahrgang 1969 | Dipl. Kauffrau | Mutter von zwei Söhnen | passionierte Jägerin und Hundeführerin | Herausgeberin des Magazins HALALI für Jagd, Natur und Lebensart | Wilde Küche aus Leidenschaft und Überzeugung
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