Wildente vom Grill mit Orangensoße
Januar 24, 2020
Wildente und Orangen – die Kombi schmeckt einfach göttlich.
Rehschnitzel mit Kartoffeln und grünem Spargel aus dem Ofen
Oktober 25, 2019
Einfach, praktisch, gut – so lässt sich dieses schnell zubereitete Gericht wohl am besten zusammenfassen.
Rehleber mit Salbei und Pinienkernen
Oktober 22, 2019
Am besten schmecken dazu kleine Kartoffeln und ein Glas Rotwein.
Hirschkarree mit Hagebuttensoße
Oktober 18, 2019
Herbstlich wird’s mit Hirsch und Hagebutten – die Kombi schmeckt einfach göttlich.
Gebratener Reis mit Wildschweinfilet
Oktober 15, 2019
Das gequirlte Ei, Sambal Oelek und die Sojasoße sorgen für einen asiatischen Touch.
Gefüllte Paprikaschoten mit Wildschweinhack
Oktober 11, 2019
Die gefüllten Paprika lassen sich toll vorbereiten. Die Zubereitung dauert nicht lange und dann einfach in den Ofen schieben, abwarten und freuen.
Hirschkarree mit Aprikosen
Oktober 8, 2019
Aprikosen passen einfach ganz hervorragend zu frischem Wildbret. Die Süße der Früchte harmoniert bestens mit dem natürlichen Wildgeschmack des Hirschrückens.
Rehrücken auf Bohnengemüse
Oktober 4, 2019
Dieses Gericht braucht nur wenige Zutaten und benötigt nicht viel Zeit. Toll schmecken auch unterschiedliche Bohnensorten!
Rehsteaks mit Nudeln in Tomaten-Orangensugo
Oktober 1, 2019
Die Orangen verpassen der „einfachen“ Tomatensoße ruckzuck ein fruchtiges Aroma. Das macht was her.
Mairübchen-Carpaccio mit kaltem Wildschweinrücken
September 27, 2019
Eine tolle Vorspeise, die ich immer wieder variiere. Sieht schick aus und beeindruckt natürlich auch im Geschmack…
