Das feinfaserige, magere Fleisch vom Damwild hat einen mild-würzigen, feinen Geschmack. Die Füllung für diesen Rollbraten kann man natürlich nach Belieben variieren.
Wildbret vom Rotwild hat fast das gesamte Jahr Saison. Dank des feinfaserigen aromatischen Fleisches steht Rotwild auf Platz 3 der Beliebtheitsskala der Deutschen.
Juchhu, Spargelzeit! Die nutze ich natürlich gerne aus und probiere dabei immer wieder neue Varianten.
Jahrgang 1969 | Dipl. Kauffrau | Mutter von zwei Söhnen | passionierte Jägerin und Hundeführerin | Herausgeberin des Magazins HALALI für Jagd, Natur und Lebensart | Wilde Küche aus Leidenschaft und Überzeugung
Mehr über mich
Ein paar Scheiben aus der Oberschale vom Reh mit Ofenkarotten und einer leckeren Kirsch-Schokosauce...🍒😀🍽 #soschmecktjagd #wildbret #wildgerichte #wissenwoherdeinessenkommt
Ich finde, heute ist genau der richtige Tag, um neue Rezepte auszuprobieren... #soschmecktjagd #wildbret #wildgerichte #kochen #rezept
Feinstes Wildbret! #wissenwoherdeinessenkommt #jagd #jagen #entenjagd #wildbret #aufdemwegzumlebensmittel
Eine paar ganz besondere Tage liegen hinter uns... #Flintenschießen #fasanenjagd #pheasantshooting #jagd #jagen #jageninengland
Was für ein großartiger Tag...
#jagd #fasanenjagd #pheasantshooting #treibjagd #workingdog
Thanks to Sam for this lovely photo!
Morgen geht es los! Der Norden Englands ruft! Diesmal jedoch ohne die kleine Emmy, denn sie ist leider läufig. Aber Gott sei Dank haben wir ja noch den einen oder anderen Spaniel zur Verfügung... 😉 Crumble wird sie hoffentlich würdig vertreten...
#fasanenjagd #pheasanthunting #Flintenschießen #fasan #jagenmithund
📷 @jonathan.m.mcgee
Nicht mehr lange und es geht wieder Richtung Nordengland! Ich freue mich schon wie Bolle...
#englishspringerspaniel #fasanenjagd #fasan #flintenjagd
