Archive for : Mai, 2018

Hauptgerichte

Rehleber mit Polenta

Mai 10, 2018

Mit Thymian und Rosmarin gewürzte Polenta ist ein toller Begleiter zur frischen Rehleber. Die Zubereitung ist supersimpel und schnell, deshalb gibt es eigentlich keinen Grund, dieses leckere Gericht nicht sofort nachzukochen.

Hauptgerichte

Wildburger mit Frischkäse

Mai 5, 2018

Frischkäse, Schnittlauch und Rucola sorgen dafür, dass dies ein richtiger Frühlingsburger wird. Mit den Tipps für das perfekte Patty kann dann wirklich nichts schiefgehen. Viel Vergnügen bei der Zubereitung und guten Appetit!

Hauptgerichte

Rehsteaks mit Orangen-Sauce

Mai 3, 2018

Die fruchtig-scharfe Orangen-Ingwersauce passt hervorragend zu den kurzgebratenen Rehsteaks aus der Keule. Dazu gibt es grüne Bohnen und selbstgemachte Rösti – fertig ist das schnelle und einfache Rezept.

Vorspeisen

Spargelcremesuppe mit Wildhackklößchen

Mai 2, 2018

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Und eine schnelle Spargelcremesuppe lässt sich ganz einfach aus Spargelresten oder Spargelschalen zubereiten. Und die würzigen Wildhackklößchen machen daraus dann wieder etwas ganz Besonders.