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Zur Grillsaison gehören unsere köstlichen wilden Grillspieße einfach dazu: Die verschiedenen leckeren Zutaten sind schnell und einfach aufgespießt, und jeder kann sich nach Herzenslust bedienen. Zutaten: (für 4 Personen) 400 g Rehrücken 4 Pfirsiche 16…

Sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen, planen wir Ausflüge ins Grüne. Ein gutes Buch, eine bunte, weiche Decke und ein großer Picknickkorb, gefüllt mit herzhaften Delikatessen – so lässt es sich aushalten. Wir präsentieren Ihnen wilde Picknickideen für einen schönen Tag im Freien!

Wildgulasch geht immer. Es sorgt für eine wohlig warme Stimmung und lässt einen das trübe Wetter vergessen. Grund genug, einmal ein paar neue Rezeptideen auszuprobieren. Bei diesem Rezept wird das zarte Wildbret in Burgunder mariniert und anschließend darin sanft geschmort. Für das gewisse Extra sorgen die frischen Steinpilze.

Wenn die Blätter beginnen, sich zu verfärben, dann beginnt die Herbstzeit. Mit ihr kommen Pilze und Früchte aus Feld, Wald und Flur. Freuen Sie sich auf allerlei Wildes, verfeinert mit den Schätzen der Natur.

Es gibt wohl kaum ein Essen, das mehr geliebt wird, als Pasta. Ob als Spaghetti, Penne, Fettuccine oder lieber traditionell als Maultaschen oder Spätzle, die Vielfalt ist groß. Und werden die leckeren Teigwaren dann auch noch mit schmackhaftem Wildbret kombiniert, ist das Ergebnis einfach perfekt!

Was gibt es Herrlicheres, als nach einer anspruchsvollen und spannenden Jagd in die gemütliche Jagdhütte zurückzukehren und eine herzhafte Speise zuzubereiten? Dabei sind es oft die einfachen Freuden, die das Herz höherschlagen lassen. Wir zeigen Ihnen, wie sich die Hüttenklassiker auch mit Wildbret ganz wunderbar kombinieren lassen.