Auch perfekt, um den Braten vom Vortag zu verwerten: Zartes Mairübchen-Carpaccio trifft auf kalten Wildschweinrücken und verbindet frische, leichte Aromen mit dem intensiven Geschmack des Wilds zu einer raffinierten Vorspeise.
Jahrgang 1969 | Dipl. Kauffrau | Mutter von zwei Söhnen | passionierte Jägerin und Hundeführerin | Herausgeberin des Magazins HALALI für Jagd, Natur und Lebensart | Wilde Küche aus Leidenschaft und Überzeugung
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