Hauptgerichte

Pastrami vom Hirschrücken

Januar 14, 2021

Ein leckeres Einsteigerrezept für selbst gemachten Aufschnitt und Wurst aus Wild ist das Rezept für Wildpastrami vom Hirsch im New York Style. Super einfach und super lecker!

Hauptgerichte

Pizza mit Wildschwein-Hack

Dezember 8, 2020

Gibt es jemanden, der keine Pizza mag? Niemand, oder? Kein Wunder, mit ein paar selbstgemachten Zutaten wird jeder Teig im Handumdrehen zum mediterranen Genuss. Am besten schmeckt es mit Wildschweinhack und einer würzigen Tomatensauce.

Hauptgerichte

Steak-Sandwich vom Reh

November 20, 2020

Knuspriges Baguette-Brot mit leckerem Belag sind einfach eine köstliche kleine Mahlzeit für viele Gelegenheiten – ob zum Abendessen oder unterwegs. Und mit frischem Wildbret wird das französische Weißbrot ganz schnell ein echter Schlemmersnack.

Hauptgerichte

Pfannengyros vom Wildschwein

November 13, 2020

Schon einmal Gyros vom Wildschwein probiert? Einmal vorbereitet, geht dieses Essen wirklich schnell. Am Vorabend zubereiten, am nächsten Tag mit den Lieblings-Gyroszutaten genießen. Wir nehmen gern Fladenbrot, Tsatsiki und Gurkensalat.